Молочные заводы производства компании «Молочные технологии» предназначены для переработки сырого молока и укомплектованы всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла. Базовые варианты заводов спроектированы на 1,3,5 и 10 тонн молока в смену. Завод соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда. Оборудование завода и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Основные параметры:

• Оборудование и инженерные коммуникации спроектированы таким образом, чтобы молоко в процессе переработки имело минимальный контакт с окружающей средой, что обеспечивает высокое качество производимого продукта.
• Мини-завод спроектирован под выпуск ассортимента и объема продукции, который обеспечивает максимальную рентабельность переработки из имеющегося объема молока. Выпускаемый ассортимент: молоко питьевое пастеризованное, напитки кисломолочные, сметана, творог, сыры мягкие.
• Инженерное и упаковочное оборудование нашего мини-завода имеет потенциал для увеличения объема переработки в 1,5-2 раза от планового. И по желанию заказчика объем может быть увеличен, для чего потребуется только установить дополнительное оборудование в узел приемки мини-завода.
• Оборудование мини-завода смонтировано в полной заводской готовности, состоит их нескольких модульных помещений, сделанных на основе металлического каркаса, с использованием сэндвич-панелей.
• Мини-завод оснащен системами микроклимата, водо- и электро-коммуникациями.